Schloss Elmau, luksusowy kurort spa w Monachium, wybrał Infrasys Cloud POS do obsługi wielu punktów gastronomicznych.

Schloss Elmau, kultowy kurort na bawarskiej wsi w południowych Niemczech, wybrał Infrasys Cloud na platformę POS. Podzielony na dwa kurorty, luksusowe spa i kulturalną kryjówkę, miejsce goszczenia G-7 obejmuje rwnież kilka punktów gastronomicznych, w tym wyróżnoną dwoma gwiazdkami Michelin restaurację Luce d'Oro.

Infrasys Cloud POS, a Shiji Group Brand, delivers a cloud-based point-of-sale designed for enterprise hotel operations. With over two decades of building POS systems for the hospitality industry, Infrasys is one of the most versatile and efficient systems on the market and has over 7,000 installations today.

Wyzwanie obsługi wielu punktów gastronomicznych

Schloss Elmau was looking to switch to a POS system that was feature rich, flexible and user friendly, so that their team could manage the system on their own with less dependency on the POS vendor. Based on this criterion, Infrasys proved to be the right fit, as the software was designed to be easily customized. With such a broad F&B offer, Schloss Elmau needed to make configuration changes to the software without assistance from the Infrasys support or development teams.

Ponadto Schloss Elmau docenił fakt, że Infrasys nie jest zależny od sprzętu. Elastyczność korzystania z dowolnego rodzaju sprzętu i systemu operacyjnego znacznie obniżyła ich inwestycje finansowe, ponieważ mogą ponownie wykorzystać istniejące stacje robocze POS, które wcześniej zainstalowali w 16 punktach gastronomicznych resortu.

Znaczenie elastyczności

Schloss Elmau wdrożył system Infrasys POS na najnowszych produktach Apple w całym obiekcie, zapewniając każdemu kelnerowi i każdemu pracownikowi obsługi więcej możliwości poprawy interakcji z gośćmi. Dzięki elastyczności Infrasys resort ma możliwość dodawania do swojej oferty kolejnych iPhone'ów, a nawet urządzeń z systemem Windows i/lub Android w dowolnym momencie, bez obaw o przerwy w działaniu lub problemy z kompatybilnością. Infrasys został zaprojektowany tak, aby zapewniać takie same wrażenia użytkownika na różnych urządzeniach, czy to  mobilnych, czy stacjach POS, co zmniejsza potrzebę dodatkowych szkoleń.

Dowiedz się, jak elastyczne rozwiązanie w punkcie sprzedaży może poprawić wrażenia gości.

Śledzenie profili i potrzeb gości

Aby zdefiniować różne profile gości i ich potrzeby oraz jak najlepiej wykorzystać możliwości Infrasys na poziomie przedsiębiorstwa, Schloss Elmau jest w trakcie integracji z systemem zarządzania obiektem (PMS). Właściciel, Dietmar Mueller-Elmau, założyciel Fidelio oraz Opera Software Systems, jest bardzo obeznany z technologią i jest jednym z najlepszych producentów oprogramowania hotelowego. Wie, jak zmieniać rzeczy na lepsze i jak najlepiej wykorzystać dostępne oprogramowanie.

Jak sam powiedział: „Zależało nam na wyborze dostawcy punktu sprzedaży, który nie tylko zapewnia profesjonalną obsługę klienta, ale także mobilny system POS oparty na chmurze, który ma szybki czas reakcji, jest bardzo łatwy w obsłudze i niezawodny. Najnowocześniejsza architektura systemów pozwala nam na szybkie i niezawodne dostosowywanie się do zmieniających się wymagań w różnych placówkach, co jest nam potrzebne, aby zachować konkurencyjność.”

‍

Zapewnienie wydajności między punktami gastronomicznymi

Ponadto Gabriel Apitzsch, dyrektor F&B w Schloss Elmau, zwrócił uwagę, że postrzegają swoje liczne punkty sprzedaży jako jeden nadrzędny punkt finansowy. Nie rozróżniają między sobą punktów sprzedaży: „O ile przekroczył budżet bar w porównaniu z naszą restauracją Fidelio?” oraz „Jak radziła sobie główna restauracja w zeszłym miesiącu?”.

Dla nich kluczem jest optymalizacja wydajności pomiędzy wszystkimi różnymi punktami gastronomicznymi. W ostatecznym rozrachunku wszystkie one działają jak jeden wielki punkt wyjścia – od personelu po zasoby. Na przykład niektórzy pracownicy pracują tylko dla azjatyckiej restauracji, ale w razie potrzeby mogą zostać wezwani do wsparcia zespołu barowego. Zaplecze jest również podłączone. Na przykład z maszyny do lodu korzysta bar, ale także restauracja obok. Piwnice winne są połączone cyfrowo, co jest dość ważne, ponieważ pokazuje wszystkie informacje o dostępnym winie w restauracjach.

„Postrzegamy wszystkie wyniki jako łączne wyniki i odpowiednio budżetujemy nasze całkowite wydatki na żywność i napoje. Chodzi o dzielenie się zasobami w całej naszej nieruchomości” – powiedział Gabriel Apitzsch.

‍

W Shiji Group mamy zaszczyt wspierać działalność F&B Schloss Elmau. „Możliwość współpracy z Schloss Elmau jest niesamowita. Jesteśmy dumni z bycia ich partnerem POS i cieszymy się, że Infrasys już wywarł pozytywny wpływ na ich działanie. Z niecierpliwością czekamy na kontynuację współpracy” – powiedział Sven Maas, Senior Vice President EMEA w Shiji Group.

‍

O Schloss Elmau

Dietmar Mueller-Elmau, założyciel Fidelio & Opera Software Systems, jest właścicielem i dyrektorem generalnym Schloss Elmau, Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway, uznanym za jeden z najlepszych luksusowych kurortów na świecie. Schloss Elmau był gospodarzem szczytu G7 w 2015 roku z Barackiem Obamą i Angelą Merkel. Zamek obejmuje dwa 5 gwiazdkowe hotele z 162 pokojami i apartamentami, 6 spa, 9 restauraci i salę koncertową celebrującą wyjątkowy program kulturalny z udziałem wielkich artystów naszych czasów.

‍

O Shiji Group

‍Shiji Group is a multinational technology company that provides software solutions and services for enterprise companies in the hospitality, food service, retail, and entertainment industries, ranging from hospitality technology platform, hotel management solutions, food and beverage, and retail systems, payment gateways, data management, online distribution and more. Founded in 1998 as a network solutions provider for hotels, Shiji Group today comprises over 5,000 employees in 80+ subsidiaries and brands in over 23 countries, serving more than 91,000 hotels, 200,000 restaurants, and 600,000 retail outlets.

‍